Chile da luz verde al primer trigo genéticamente editado en América

La startup chilena Neocrop Technologies, en colaboración con la empresa nacional de semillas Campex Baer y la argentina Buck Semillas, ha desarrollado una variedad de trigo genéticamente editado con un contenido de fibra dietética de cinco a diez veces mayor que el del trigo harinero convencional, sin comprometer el sabor, la textura ni la calidad de la harina blanca.